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[高屏](高雄市)南部 喜上莓梢 甜蜜好滋味[複製鏈接]

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發表於 2013-2-23 08:18 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 伊莉喵喵 於 2013-2-23 08:19 AM 編輯

南部 喜上莓梢 甜蜜好滋味
台灣草莓進入盛產季,各種洋溢著春天氣息的草莓甜點陸續上市。而草莓色澤嬌豔欲滴,滋味甜中帶酸,清新的莓果香總是擄獲大家的味蕾。

高雄帕莎蒂娜 口味選擇豐富
高雄帕莎蒂娜烘焙坊的草莓甜點,採限量供應,6家門市每款都不超過10個。甜點行政主廚黃麗芳說:「台灣草莓香氣濃郁,與香草、巧克力等元素很搭。」像頗具人氣的草莓森林,塔皮添加天然香草豆莢磨成的粉末,再搭配草莓醬、野莓果醬與杏仁卡士達餡,最後鋪上草莓,口感與滋味都很豐富。而草莓千層派刻意加入蛋糕體,夾餡是香草法式布丁餡,吃來爽口不膩。雪戀草莓卷的外層則是法芙娜巧克力做成的海綿蛋糕,內層是草莓與鮮奶油,味道很迷人。
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